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​bistrot à vin

Ivoire

〜前菜〜

ズワイガニ、カブのブランマンジェ、コンソメのジュレ
​¥3,160

ロワール産　ホワイトアスパラガス
​ホタルイカのマリネ
​¥3,240

軽く炙ったカツオ産のマリネと野菜のタブレ
​新生姜風味
​¥3,160

​〜魚料理〜

マダコのトマト煮込みのリゾット
​¥3,360

スープドポワソン
​¥3,240

スズキとアサリ、シャントレル茸のパイ包み焼き
マリニエールソース​
¥5,240
※このパイ包みは料理の特性上、前日までのご予約をお願いしております。

〜肉料理〜

丹波黒どりのポワレと春野菜のソテー
ラベンダー風味
​¥4,320

ガリシア栗豚のポワレ
モリーユ茸のクリームとマディラ酒ソース
​¥5,160

〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より

一頭買いの羊料理〜

本日の部位のロースト
香草風味　グリーンペッパーソース
​¥5,760

本日の部位のステーキ　エシャロットソース
¥5,540

バラ肉と野菜のクスクス
¥4,720

肩肉とプルロット茸、野菜のブランケット
¥4,760

羊のカレーライス
​¥2,820

羊のラグーソース フェットチーネ
​¥2,960

​〜デザート＆サイドメニュー〜

チーズ各種
¥1,200~

チーズの盛り合わせ
¥2,400

バゲット（２ピース）
¥300

クレームブリュレ
​¥820

​栗を使ったヌガーグラッセ
​¥820

​※価格は全て税込表記です。

※サービス料を別途10%頂戴いたします。

※メニューはある日の一例です。

​季節、入荷により変化いたします。

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