Ivoire

・ズワイガニのサラダ カブのブランマンジェ　コンソメのジュレ

¥2,640

・オマール海老と桃のコンポート　ハーブ添え

　　　　　　　　　　　　　　　　冷製アメリケーヌソース

¥3,960

・太刀魚とトウモロコシのキッシュ　サラダ添え

¥1,340

・鮎のコンフィ　焦がしバターソース　きゅうり添え

¥1,460

・姫サザエのソテー　その肝とアサリのリゾット

¥2,740

・仏シャラン産　鴨もも肉のコンフィ

¥2,920

・仏産仔ガモの胸肉のロースト　蜂蜜と胡椒風味　ラベンダーソース

¥3,360

・背肉/鞍下肉のロースト　香草とアーモンド風味　ラタトゥイユ添え

¥4,360

・肩肉のブレゼ　カレ ドゥ ヴァル ド ミューズのフォンデュソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サマートリュフ添え

¥3,260

・スパイスを効かせたシューファルシのトマト煮込み

¥2,920

・羊のカレーライス

¥1,800

・クレームブリュレ

¥600

・栗を使ったヌガーグラッセ

¥600

・チーズ各種

¥850~

・チーズの盛り合わせ

¥1,800

・バゲット（２ピース）

¥120