Ivoire

・ズワイガニのサラダ カブのブランマンジェ　コンソメのジュレ

¥2,640

・燻製をかけたサバのマリネと温かいジャガイモ

¥2,560

・ボーフォールチーズ、セップ茸、インカの目覚めのキッシュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ添え

¥1,340

・鮎のコンフィ　焦がしバターソース　きゅうり添え

¥1,460

・秋鮭のグリエ　そのイクラとカラスミのリゾット

¥2,740

・仏シャラン産　鴨もも肉のコンフィ

¥2,920

・仏産仔ガモの胸肉のロースト　蜂蜜と胡椒風味　ラベンダーソース

¥3,360

・背肉/鞍下肉のロースト　香草とアーモンド風味

¥4,360

・肩肉と茸のフリカッセ　ヴァンジョーヌ風味

¥3,960

・もも肉のシャリアピンステーキ

　　　　 熟成メークインとブルーチーズのグラタン添え

¥3,880

・羊のカレーライス

¥1,800

・クレームブリュレ

¥600

・栗を使ったヌガーグラッセ

¥600

・チーズ各種

¥850~

・チーズの盛り合わせ

¥1,800

・バゲット（２ピース）

¥120