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​bistrot à vin

Ivoire

〜前菜〜

ボルドー産ホワイトアスパラガス　ヤリイカのソテー
ラヴィゴットソース
​¥3,600

ズワイガニ、カブのブランマンジェ、コンソメのジュレ
​¥3,160

豚の頬、タン、首肉のジュレ寄せ　グリビッシュソース
​¥2,800

京都産 鴨フィレ肉の低温調理　サラダ仕立て
​¥3,540

富山産ホタルイカのリゾット
​¥3,200

​〜魚料理〜

本日鮮魚のポワレ
プロヴァンス風ヴィネグレットソース
¥3,760

低温火入れをしたサーモンのポワレ
アンチョビレモンソース
¥3,760

〜肉料理〜

蝦夷鹿肉のステーキ　赤ワインソース
​¥5,200

白金豚肩ロース肉のポワレ　アルル地方風
​¥4,760

〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より

一頭買いの羊料理〜

十勝産羊肉と豚足の網脂包み焼き　
マディラ酒ソース
​¥4,600

本日の部位のロースト
香草風味　グリーンペッパーソース
​¥5,960

もも肉のステーキ　エシャロットソース
¥5,540

スネ肉のトマト煮込み
¥4,360

肩肉のフリカッセ　ヴィネガー風味　ピラフ添え
​¥4,300

羊のカレーライス
​¥2,820

​〜デザート＆サイドメニュー〜

牛肉の赤ワインラグーソース フェットチーネ​
¥2,960

チーズ各種
¥1,500~

チーズの盛り合わせ
¥2,500

バゲット（２ピース）
¥300

クレームブリュレ
​¥820

​栗を使ったヌガーグラッセ
​¥820

​バスクチーズケーキ
​¥820

​※価格は全て税込表記です。

※サービス料を別途10%頂戴いたします。

※メニューはある日の一例です。

​季節、入荷により変化いたします。

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