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bistrot à vin
Ivoire
〜前菜〜
ズワイガニ、カブのブランマンジェ、コンソメのジュレ
¥2,760
アワビのポワレと夏野菜のタブレ 肝のソース
¥3,640
太刀魚とトウモロコシのキッシュ サラダ添え
¥2,140
スープドポワソン(魚介の濃厚なスープ)
¥2,960
〜主菜〜
ホタテ貝柱のポワレ ハマグリと生海苔のリゾット
¥3,540
アユのコンフィ 焦がしバターソース キュウリ添え
¥1,660
アナゴとラタトゥイユのオーブン焼き
柑橘風味のソース
¥3,540
仏産仔ガモ胸肉のロースト
蜂蜜と胡椒風味 ラベンダーソース
¥4,560
岩中豚 肩ロース肉のロースト
マルサラ酒と粒マスタードのソース
¥3,760
〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より
一頭仕買いの羊料理〜
本日の部位のロースト
セップ茸のクルート ポルト酒風味のジュ
¥4,960
肩肉と野菜のブランケット サマートリュフかけ
¥4,760
スネ肉と野菜のクスクス
¥4,380
もも肉のステーキ エシャロットソース
¥4,540
羊のカレーライス
¥2,560
羊のラグーソース フェットチーネ
¥2,760
〜デザート&サイドメニュー〜
チーズ各種
¥1,200~
チーズの盛り合わせ
¥2,400
バゲット(2ピース)
¥200
クレームブリュレ
¥760
栗を使ったヌガーグラッセ
¥760
※価格は全て税込表記です。
※サービス料10%を別途で頂戴いたします。
※メニューはある日の一例です。
季節、入荷により変化いたします。
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