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bistrot à vin
Ivoire
〜前菜〜
ヒラマサの昆布締め
サザエ、ウニのヴィネグレット
¥3,800
ズワイガニ、カブのブランマンジェ コンソメのジュレ
¥3,200
イワシとパプリカ、ジャガイモ、パンチェッタのキッシュ
¥2,800
スープ•ド•ポワソン
¥3,200
〜魚料理〜
アユと豚足のテリーヌのポワレ 肝ソース
¥3,900
アユのコンフィ 焦がしバターソース
¥1,800
真鯛のポワレ
プロヴァンス風ヴィネグレットソース
¥3,700
〜肉料理〜
京鴨胸肉のロースト ソースビガラード
¥5,400
蝦夷鹿肉のステーキ 赤ワインソース
¥5,200
〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より
一頭買いの羊料理〜
本日の部位のロースト
香草風味 グリーンペッパーソース
¥6,200
もも肉のステーキ エシャロットソース
¥5,600
バラとスネ肉、白インゲン豆の煮込み
スパイス風味
¥4,800
肩肉のフリカッセ ヴィネガー風味 ピラフ添え
¥4,800
羊のカレーライス
¥2,800
〜デザート＆サイドメニュー〜
十勝産 羊のラグーソース フェットチーネ
¥3,200
チーズ各種
¥1,500~
チーズの盛り合わせ
¥2,500
バゲット（２ピース）
¥300
クレームブリュレ
¥850
栗を使ったヌガーグラッセ
¥850
バスクチーズケーキ
¥850
※価格は全て税込表記です。
※サービス料を別途10%頂戴いたします。
※メニューはある日の一例です。
季節、入荷により変化いたします。
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