Ivoire

・ズワイガニのサラダとカブのブランマンジェ　コンソメのジュレ

¥2,340

・秋鮭とカボチャのキッシュ　サラダ添え

¥1,260

・豚の頬、舌、首肉のジュレ寄せ グリビッシュソース

¥1,340

・鮎のコンフィ　焦がしバターソース　きゅうり添え

¥1,460

・アナゴとラタトゥイユの重ね焼き　柑橘のソース

¥2,760

・仏産仔ガモの胸肉のロースト　蜂蜜と胡椒風味　ラベンダーソース

¥3,360

・仏産　乳飲み仔羊のロースト　シャントレル茸のソース

¥4,500

・もも肉のステーキ　ブルーチーズのソース

¥3,640

・本日の部位のロースト　香草風味　グリーンペッパーソース

¥3,960

・スネ肉とプルロット茸のブランケット

¥3,120

・羊のカレーライス

¥2,160

・クレームブリュレ

¥600

・栗を使ったヌガーグラッセ

¥600

・チーズ各種

¥650~

・チーズの盛り合わせ

¥1,500

・バゲット（２ピース）

¥120