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​bistrot à vin

Ivoire

〜前菜〜

ズワイガニ、カブのブランマンジェ、コンソメのジュレ
​¥2,760

アワビのポワレと夏野菜のタブレ　肝のソース
​¥3,640

太刀魚とトウモロコシのキッシュ　​サラダ添え
​¥2,140

スープドポワソン（魚介の濃厚なスープ）
​¥2,960

​〜主菜〜

ホタテ貝柱のポワレ　ハマグリと生海苔のリゾット
​¥3,540

アユのコンフィ　焦がしバターソース　キュウリ添え
​¥1,660

アナゴとラタトゥイユのオーブン焼き
柑橘風味のソース
​¥3,540

仏産仔ガモ胸肉のロースト
蜂蜜と胡椒風味　ラベンダーソース
​¥4,560

岩中豚　肩ロース肉のロースト
マルサラ酒と粒マスタードのソース
​¥3,760

〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より

一頭仕買いの羊料理〜

本日の部位のロースト
セップ茸のクルート　ポルト酒風味のジュ
​¥4,960

肩肉と野菜のブランケット　サマートリュフかけ
¥4,760

スネ肉と野菜のクスクス
¥4,380

もも肉のステーキ　エシャロットソース
¥4,540

羊のカレーライス
​¥2,560

羊のラグーソース フェットチーネ
​¥2,760

​〜デザート＆サイドメニュー〜

チーズ各種
¥1,200~

チーズの盛り合わせ
¥2,400

バゲット（２ピース）
¥200

クレームブリュレ
​¥760

​栗を使ったヌガーグラッセ
​¥760

​※価格は全て税込表記です。

※サービス料10%を別途で頂戴いたします。

※メニューはある日の一例です。

​季節、入荷により変化いたします。

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