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​bistrot à vin

Ivoire

〜前菜〜

ズワイガニ、カブのブランマンジェ、コンソメのジュレ
​¥2,760

アワビのポワレと夏野菜のタブレ 肝のソース
​¥3,640

太刀魚とトウモロコシのキッシュ ​サラダ添え
​¥2,140

スープドポワソン(魚介の濃厚なスープ)
​¥2,960

​〜主菜〜

ホタテ貝柱のポワレ ハマグリと生海苔のリゾット
​¥3,540

アユのコンフィ 焦がしバターソース キュウリ添え
​¥1,660

アナゴとラタトゥイユのオーブン焼き
柑橘風味のソース
​¥3,540

仏産仔ガモ胸肉のロースト
蜂蜜と胡椒風味 ラベンダーソース

​¥4,560

岩中豚 肩ロース肉のロースト
マルサラ酒と粒マスタードのソース

​¥3,760

〜十勝 上士幌町 ゴーシュ羊牧場より

一頭仕買いの羊料理〜

本日の部位のロースト
セップ茸のクルート ポルト酒風味のジュ

​¥4,960

肩肉と野菜のブランケット サマートリュフかけ
¥4,760

スネ肉と野菜のクスクス
¥4,380

もも肉のステーキ エシャロットソース
¥4,540

羊のカレーライス
​¥2,560

羊のラグーソース フェットチーネ
​¥2,760

​〜デザート&サイドメニュー〜

チーズ各種
¥1,200~

チーズの盛り合わせ
¥2,400

バゲット(2ピース)
¥200

クレームブリュレ
​¥760

​栗を使ったヌガーグラッセ
​¥760

※価格は全て税込表記です。

※サービス料10%を別途で頂戴いたします。

※メニューはある日の一例です。

​季節、入荷により変化いたします。

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