​bistrot à vin

Ivoire

※メニューはある日の一例です。

​季節、入荷により変化いたします。

〜前菜〜

・ズワイガニのサラダ カブのブランマンジェ コンソメのジュレ

¥2,640

・オマール海老と桃のコンポート ハーブ添え

                冷製アメリケーヌソース

¥3,960

・太刀魚とトウモロコシのキッシュ サラダ添え

¥1,340

・鮎のコンフィ 焦がしバターソース きゅうり添え

¥1,460

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​〜主菜〜

・姫サザエのソテー その肝とアサリのリゾット

¥2,740

・仏シャラン産 鴨もも肉のコンフィ

¥2,920

・仏産仔ガモの胸肉のロースト 蜂蜜と胡椒風味 ラベンダーソース

¥3,360

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〜十勝より一頭買いの羊料理〜

・背肉/鞍下肉のロースト 香草とアーモンド風味 ラタトゥイユ添え

¥4,360

・肩肉のブレゼ カレ ドゥ ヴァル ド ミューズのフォンデュソース

                       サマートリュフ添え

¥3,260

・スパイスを効かせたシューファルシのトマト煮込み

¥2,920

・羊のカレーライス

¥1,800

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​〜デザート&サイドメニュー〜

・クレームブリュレ

¥600

・栗を使ったヌガーグラッセ

¥600

・チーズ各種

¥850~

・チーズの盛り合わせ

¥1,800

・バゲット(2ピース)

¥120

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